「におわない魚」が人気を博しているようだ 。ところで「におわない」っていうのは、どういうことか？東京都大田区にあるイトーヨーカドー大森店で「におわない」のシールが貼られた魚を売っているらしい。それを買った主婦が「くせがなくて最初は驚いた。お肉みたいでジューシー」とか、値段も１割ほどしか高くないとか・・・。その上、みかんやレモンの香りがする「フルーツ魚」たる物を売り出す地域も増えているようだ。その理由は、養殖するときのエサにある。開発したのはクロマグロの養殖で有名になった近畿大学の有路昌彦教授（ 41）だ。魚臭さはほとんど感じない上、脂の乗りは中トロ並み、5年がかりで商品化し、今年1 月から関西や関東の一部の店で販売している。しかし、“魚”の臭みが無くなったら、酒の“肴”に合うのかどうかが心配だ・・・！！ http://blog.livedoor.jp/prestoo/archives/47824862.html