「食品ロス」っていうのは何なのか？日本での食品ゴミは家庭系と事業系を合わせて１６７８万トンで、うち６３２万トンはまだ食べられるのに捨てられている。これが「食品ロス」なのだ。日本の食料自給率は、カロリーベースで３９％とＧ７（主要７カ国）で最低だ。年間５３００万トンの食料が海外から輸入されている。そのうちの１６７６万トンが捨てられているというのだ。国連の世界食糧計画（ＷＦＰ）が昨年、飢餓に苦しむ人などに支援した食料３２０万トンの２倍にあたる６３２万トンが捨てられているというのだ。それにゴミが出ればそれを処理するコストが年間に１兆９４００億円がかかっている。これは国民一人当たり約 1 万５千円にあたる。税金が高いなどと言ってはおれない！この春に日本で開かれたＧ７の農相会合や環境相会合でも、「食品ロス」は重要課題として位置づけられている。我々の食卓は世界につながっているんだ・・・！！ http://www.gov-online.go.jp/useful/article/201303/4.html